Väinönputkimehua takkaporon tapaan
Herkkutateista valmistettua kermaista keittoa,
talon leipää
Tulella loimutettua poron sisäfileetä, riistakastiketta, kuusenkerkkäsiirapilla maustettuja juureksia ja hiillostettua perunaa
Punssi-lakkakastikkeessa haudutettua leipäjuustoa ja kermavaahtoa
49 €/hlö
Väinönputkimehua takkaporon tapaan
Lapin pöytä
Siian mätiä, sipulia, smetanaa, kylmäsavulohta,
savustettuja muikkuja, lämminsavustettua poronmaksaa,
savukaritsaa,
hirven paahtopaistia, paistettuja herkkutatteja,
leipäjuustoa, vihersalaattia,
puolukkaa ja lapinrieskaa
Hiillostettua siikaa, korvasienimuhennosta, kuusenkerkkäsiirapilla maustettuja juureksia ja uuniperunaa smetana-mätitäytteellä
Liekitetty lettu hillojen ja kermavaahdon kera
49,00 €/hlö
Ateriat esivalmistellaan Revontuliravintola Poron keittiössä. Keittiömestari viimeistelee ja tarjoilee menut Takkaporossa avotulen ääressä. Kaikki ateriat ovat vähälaktoosisia.
Ruoka- ja saunajuomat toimitetaan niin ikään Revontuliravintola Porosta.
Minimiosanottajamäärä mainituin hinnoin on 6 henkeä. Pöydän ympärille mahtuu kerralla
enintään 12 henkeä.
Oheiset menut ovat suosituksia: hyvissä ajoin esitetyt
toiveet toki toteutetaan
mieluusti.
Toimitamme mielellämme Takkaporoon myös valmiiksi tehtyjä aterioita, jolloin asiakas huolehtii tarjoilusta itse.
Esimerkiksi:
- Lapin pöytä
Siian mätiä, sipulia, smetanaa, kylmäsavulohta, savustettuja muikkuja, lämminsavustettua poronmaksaa, ilmakuivattua poronpaistia, hirven paahtopaistia, savustettua karitsan paistia, paistettuja tatteja, leipäjuustoa, vihersalaattia, puolukkaa, puikulaperunaa ja lapinrieskaa
29 €/hlö
