Pääosin pohjoisen raaka-aineista valmistetut, espanjalaiseen tapas-tyyliin
tarjoiltavat tapaksemme ovat mitä mainioimpia alkupaloja tai
hiukopaloja hyvien juomien kavereina: maistele yksi tai vaikkapa
kaikki. Annosten kera tarjoillaan pala talon leipää.

1. Kylmäsavulohta, smetana-ruohosipulikastiketta 3,40
2. Limemarinoitua siikafileetä ja ruohosipulikastiketta 3,70
3. Kirjolohenmätiä, smetanaa ja sipulia 3,90
4. Savulohimoussea, paahdettua ruisleipää 3,70
5. Riimisuolattua härkää smetanan kera, ruisleipää 3,60
6. Hirven paahtopaistia, mustaherukka-karpalohyytelöä 3,40
7. Savustettua poron vasan maksaa, puolukkaa 3,60
8. Kylmäsavustettua poronpaistia, mustaherukka-karpalohyytelöä 3,90

 

                               alkusalaatti / pääruoka

    Vihreä shamaani      6,30 / 9,90
Salaatteja, punasipulia, marinoituja vihanneksia, puolukkaa ja talon leipää    L, G

Jounin tuppisalaatti     8,70 /12,80
Salaatteja, punasipulia, marinoituja vihanneksia, hirven paahtopaistia, kylmäsavustettua poron paistia, puolukkaa ja talon leipää    L, G

  Revontulisalaatti        8,50 / 12,50
Salaatteja, punasipulia, marinoituja vihanneksia, kylmäsavulohta, limemarinoitua siikafileetä, sitruunaa ja talon leipää  L,G

 

                                                   alkukeitto / pääruoka

Tornionlaakson lohikeitto 8,50 / 11,90
Kermaista lohikeittoa (pyydettäessä kermattomana), paahdettua ruisleipää
L, G

Pykällys Lamussamaassa 8,90 / 12,50
Savuporo-korvasienikeittoa, talon leipää
L, G

Persomatin Tuuvinki 8,30 / 11,70
Samettista sosekeittoa kaskinauriista ja porkkanasta Lapin yrteillä maustettuna, talon leipää
L, G

Porkkananeidin pottutööttä 16,20
Kasvispaistosta tattikastikkeen kera, uuniperuna tuorejuustotäytteellä
sekä kuusenkerkkäsiirapilla maustettuja paistettuja juureksia L, G

Tunturijärven aarre 19,20
Paistettua siikafileetä,ruohosipulikastiketta, perunamuusia ja
juurespaistosta L, G

Äijin kehuma 18,80
Miedosti savustettua lohta, korvasienikastiketta, uuniperuna
mäti-smetana täytteellä ja kasviksia
L, G  

    Seitsemän tunturin taika 27,90
Savuporolla täytetty härän sisäfileepihvi, riistakastiketta, perunakakkua,
juurespaistosta L, G

    Hirveä Äkäslompolon tapaan 17,50
Hirven jauhelihasta tehty pannupihvi, kermaista riistakastiketta, perunakakkua ja paistettuja juureksia L

Kotakisuraa 17,60
Savustettua poron vasan maksaa, paistettua pekonia, kermaista riistakastiketta,
puolukkaa, perunamuusia, paistettuja juureksia L, G

Poron käristys a`la Poro 18,80
Poron parhaista paloista vuoltua käristystä, pottumuusia, puolukkaa ja
maustekurkkua L, G

Revontuliporoa 29,80
Pariloitua poron sisäfileetä, riistakastiketta, korvasienimuhennosta,
perunakakkua ja juurespaistosta
L, G

Talvitokka outamaassa 35,80
Metsonrintapataa, hirven paahtopaistia, poronoisetti, mustaherukka-
karpalohyytelöä, riistakastiketta, juurespaistosta ja uuniperuna
tuorejuustotäytteellä L, G

 

  

      

Jääkarhu 6,80
Hilekarpaloita lämpimän kinuskikastikkeen kera VL, G

Ahkun kiusaus 7,80
Kanelikermassa haudutettua leipäjuustoa,
kermavaahtoa ja hilloja
VL, G

Wilman viettelys 7,40
Täyteläistä suklaakakkua, karpalokastiketta ja
vanhan ajan vaniljajäätelöä
VL

Näin on marjat 7,20
Kaarnikkajäädykettä Lapin marjakastikkeen ja kermavaahdon kera
L, G

VL=Vähälaktoosinen
L=Laktoositon
G=Gluteeniton

Lapsille herkullisia aterioita tarjoillaan puolina annoksina aikuisten listalta, omalta lasten listalta sekä aikuisten tavoin hampurilaislistalta. 

Vai pitäisitkö enemmän Ravintola Äkäslompolon ruokalistasta?